江浙白色的菜叫什么菜名：南方白色的菜

本文目录一览：

• 1、请问这是什么菜?干的,白色的,细细的像面条。有人说叫龙菜,可是网上没查...
• 2、这叫做什么菜?
• 3、杭州西湖有一道西湖莼菜汤,你知道莼菜是什么蔬菜吗?
• 4、白色透明像小鱼一样的凉拌菜叫什么
• 5、这个白色是什么菜,我知道它是长在水里的,不是竹笋,也不是萝卜;从小到大...

请问这是什么菜?干的,白色的,细细的像面条。有人说叫龙菜,可是网上没查...

1、第一种野菜：蕨菜在农村长大的人应该都知道，现在这个季节，漫山遍野都能看到蕨菜的身影。蕨菜又称长寿菜，含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪等成分，口感清香滑润、鲜嫩爽脆，做成凉拌蕨菜很多人都爱吃。

2、面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。

3、龙葵（学名：Solanum nigrum L. ）：一年生草本植物，全草高30-120厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4－10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。

这叫做什么菜?

莼菜（学名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗 ***、青江***、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。

油*** 拉丁学名：Brassica campestris L.别称： 瓢儿菜 、芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、 。油菜，又叫 油***，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如***，属十字花科***变种。

这叫曲屈菜。中文学名 苣荬菜[1]别称 苦麻菜、败酱[2]目 桔梗目科 菊科亚科 败酱科形态特征多年生草本，高1-3尺。根粗状，横生或斜生，黄褐色，有臭味。

这个叫做红苋菜。原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。

【山蕨菜】中国东北地区特产的野生植物，也是可以供人类食用的野生蔬菜，它营养价值极高，而且具有出色的保健功效。山蕨菜为水龙骨科多年生草本。

杭州西湖有一道西湖莼菜汤,你知道莼菜是什么蔬菜吗?

西湖莼菜汤是杭州地区特色传统风味名菜，菜系是属于浙菜系。选用了西湖莼菜作原料，烹饪的汤。清代的文献《西湖游览志》记载清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都会使用莼菜调制的羹汤。莼菜是睡莲科莼属多年生水生宿根草本。

西湖莼菜汤 西湖莼菜汤是杭州独特的古老名菜。莼菜又名水葵，颜色碧绿，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。我国现在只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖才生长，以西湖三潭印月处出产的为最佳。

莼菜 莼菜或作菁菜，学名Brasenia schreberi，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）。中国黄河以南所有沼泽池塘都有生长，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。

白色透明像小鱼一样的凉拌菜叫什么

1、拌芹菜的脆的白色条条叫龙须菜，是一种生长在海里的藻类植物，它多为白色，透明胶状。口感脆脆的，营养丰富，能补充人体多种微量元素。是一种平价的健康食材。平时人们多吃龙须菜能滋养身体、缓解体虚。

2、石花菜。石花菜是一种海藻类食物，长的像珊瑚，也叫海冻菜。石花菜通体透明，口感清脆，可做凉拌菜。石花菜的分布很广，属于世界性的红藻。中国沿海石花菜***很丰富，北起辽东半岛，南到台湾沿海都有分布。

3、素肚片。凉拌菜的配料主要有：盐、糖、生抽、老抽、芝麻油、香油、橄来榄油、白醋、陈醋、辣椒油、海鲜酱、芝麻酱、味精、鸡精、花椒、姜、蒜、葱等。不同的凉拌菜源需要的配料是不同的。

4、石花菜 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

5、凉鱼儿是陕西的一种农家饭，一般在夏天食用，爽口开胃，去热消暑。

这个白色是什么菜,我知道它是长在水里的,不是竹笋,也不是萝卜;从小到大...

1、荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

2、蕹菜，旋花科（Convolvulaceae）番薯属一年生或多年生草本。又名空心菜。以绿叶和嫩茎供食用。原产中国热带地区，广泛分布东南亚。华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要蔬菜。

3、芭蕉芋，又名旱藕、蕉藕、姜芋、粉芋等，详见链接：***：//baike.baidu***/view/140100htm。

4、学名是芜青。芜青（学名：Brassica rapa L.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、***或红色，根肉质，无辣味。

5、那个叫蔓菁。蔓菁（学名：Brassica rapa Linn.）又名芜菁又称葑（feng），俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。